Sopa de fideos con frijol de Yucatán

Esta es la sopa de fideo con frijol que se prepara en Yucatán. Un guiso muy sencillo y económico que buscamos se siga preparando y por eso lo compartimos con usted, para disfrutarlo en familia, servido por supuesto con "queso sopero" encima ¿Qué necesitamos?:

Un litro de caldo de frijol cabax (en granos).

Dos paquetes de fideos

Media cebolla

Cuatro tomates

Dos dientes de ajo

Aceite

Medio chile dulce

Pimienta

Sal

¿Cómo lo prepamos? Se fríe el fideo y se le agrega un licuado de tomates, cebollas, ajo y chile dulce. Ya que esté sofrito, se le agrega el caldo de frijol y se sirve espolvoreado de "queso sopero"

Por cierto ¿lo sabía? El fideo es una aportación de la cocina china al mundo. 

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